Om
Färsk lax från vackra Höga Kusten
Näske Lax står för kvalitet och tradition. Med rötter i Höga Kusten erbjuder vi färsk, rökt och gravad fisk, tillagad med omsorg och kärlek sedan 1986. Vår historia är en hyllning till hållbarhet och lokala smaker som förts vidare genom generationer i Höga Kusten.
Färsk fisk i hjärtat av Höga Kusten
Bosse Söderström
Fiskmästare och ägare
Bosse är mannen bakom Näske Lax – ett familjeföretag med hjärtat i Näske, där havet möter skogen. Han är född och uppvuxen i byn där han än idag röker fisk med samma varsamhet och kärlek som när han började med företaget för snart 40 år sedan. Hantverket sitter i händerna, smakerna i minnet och inspirationen kommer från platsen han alltid kallat hemma. Här vid kusten har han byggt något som bär doft av rök, ljudet av måsar och smaken av tradition.
Monica Söderström
Kommunikationsansvarig och ägare
Monica är ägarfrun som alltid funnits vid Bosses sida. Hon ansvarar för ställplatserna, sköter ekonomin, svarar på mejl och ser till att allt flyter på – med samma noggrannhet som Bosse lägger i sitt hantverk.